Laga ostig bechamelsås som Gordon Ramsay

 

Gordon Ramsay ostsås

Djävulen finns i detaljerna är ett känt uttryck, och aldrig har det väl varit så sant som med den klassiska vita bechamelsåsen.

Rätt använd lyfter den en rätt till nya höjder, medan en mjölig, klumpig variant kan sabba vilken lasagne som helst.

Här delar Gordon Ramsay med sig av sina bästa knep – som att låta mjölet stekas riktigt ordentligt ihop med smöret, använda väldigt kall mjölk, och en smakrik cheddarost. Enjoy!

Advertisements

Leave a comment

Filed under Tips och tricks

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s