Monthly Archives: February 2015

Dinkelpaj med Chevré

En av de ostar som jag saknade mest under graviditeten var getost. Som tur är kan man ju äta getost om den blivit rejält upphettad, så jag önskar verkligen att jag hade upptäckt den här goda pajen tidigare, med chevré, oliver och tomat. Det gjorde jag tyvärr inte, men jag fick i alla fall njuta av den i helgen när mamma lagade den till lunch. Jag gillar paj i vanliga fall, men den här var verkligen outstanding! Och så är den tydligen nyttig också. Det brukar ju inte vara direkt prio i den här bloggen, men det skadar ju inte heller.

Vi serverade den med en stor sallad, surdegsbröd, och en Nya Zeeländsk Sauvignon Blanc. Just den druvan är egentligen inte min favorit, men en klassiker till getost.  Receptet hittar du här, och är hämtat ur kokboken “GI till vardags” av Catherine Schück. Den är inte så tråkig som den låter (och ser ut) hälsar mamma.

brie getostpaj

Leave a comment

Filed under recept

Briebeslutsångest

Min moster är på besök från Arizona, och kvällen till ära blir det knytkalas. Jag tar såklart med en ljuvlig brietårta men har lite svårt att bestämma mig för vilken… Efter en inspirationsrunda på Pinterest har jag två finalister. Jordgubbar med balsamico eller fikon med pistagenötter. Vilken röstar du på? (klicka på bilderna för recept!)

brietårta jordgubb

 

brietårta fikon

 

 

1 Comment

Filed under Mat och dryck

Brie, myself and I syns här och där

MatmagasinetJag fick ett samtal för ett tag sedan från suuupertrevliga Helena som är journalist på Matmagasinet.

Hon hade läst min trendspaning som jag skrev kring nyår, och var lite nyfiken på saker som varför jag bestämde mig för att starta min ostblogg och vilken ost jag skulle välja om jag blev väckt mitt i natten.

Läs hela intervjun med mig här!

När vi ändå är inne på själv-pepp-temat så blev jag också väldigt smickrad av att Matmamman tipsade om mig på sin blogg. Matmamman är ju något av en legend i matbloggarvärlden, och skriver även Matbloggen i Skånska Dagbladet.

Och hon kallade mig inspirerande!

I can live with that.

Leave a comment

Filed under My cheesy life