Svensk ostbricka på Tuppens Krog i Visby

IMG-5703.JPG

Sverigesommaren bjöd på många kulinariska upplevelser. Till exempel när vi åt menyn på Tuppens krog i Visby. Det bjöds på tre svenska ostar med knäckebröd och marmelad.

Den första var en mysig brie från Skärvångens Bymejeri i Östersund – samma mejeri som jag fick massa goda presenter från på vår femåriga bröllopsdag, om någon riktigt gammal trogen läsare kommer ihåg det?  (det har ju gått, hmm, fem år till nu…).

Svensk ost nummer två var en delikat grynpipig hårdost från Svedjans Ost utanför Umeå. En gårdsost som vunnit flera fina priser och serverats på Nobelmiddagen.

Och trean var en mjuk lite syrlig och salt Sörmlands Ädelost från Jurss Mejeri i Flen, som även de har levererat till Nobelmiddagen – och där jag gick min ost-ystar-kurs en gång i tiden.

Överlag var ostbrickan en riktigt fin liten hyllning till svensk ost – fast det hade ju varit kul med någon riktigt lokal ost… Finns det inga mejerier på Gotland?

Leave a comment

Filed under Blåmögelost, Hårdost, osttillverkare, Vitmögelost

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s