Tag Archives: Skärvången

Svensk ostbricka på Tuppens Krog i Visby

IMG-5703.JPG

Sverigesommaren bjöd på många kulinariska upplevelser. Till exempel när vi åt menyn på Tuppens krog i Visby. Det bjöds på tre svenska ostar med knäckebröd och marmelad.

Den första var en mysig brie från Skärvångens Bymejeri i Östersund – samma mejeri som jag fick massa goda presenter från på vår femåriga bröllopsdag, om någon riktigt gammal trogen läsare kommer ihåg det?  (det har ju gått, hmm, fem år till nu…).

Svensk ost nummer två var en delikat grynpipig hårdost från Svedjans Ost utanför Umeå. En gårdsost som vunnit flera fina priser och serverats på Nobelmiddagen.

Och trean var en mjuk lite syrlig och salt Sörmlands Ädelost från Jurss Mejeri i Flen, som även de har levererat till Nobelmiddagen – och där jag gick min ost-ystar-kurs en gång i tiden.

Överlag var ostbrickan en riktigt fin liten hyllning till svensk ost – fast det hade ju varit kul med någon riktigt lokal ost… Finns det inga mejerier på Gotland?

Advertisements

Leave a comment

Filed under Blåmögelost, Hårdost, osttillverkare, Vitmögelost

Baby you know what I like!

Häromkvällen blev jag grundlurad av min kära make. Vi firade femårig bröllopsdag och jag hade föreslagit att vi skulle gå på Melanders Fisk i Täby Centrum, där jag hade presentkort sedan i julas. Javisst sa han, fast det visade sig att han för en dryg månad sedan hade bokat bord på Mathias Dahlgrens tvåstjärniga ekolyx-restaurang på Grand Hotel. Så han körde dit istället, och vi hade  en helt fantastisk matupplevelse på åtta rätter från “det naturliga köket”.

Menyn var nästan helt komplett, bortsett från att den var i princip helt ostfri, sånär som på en liten färskostklick här och där.  Som den lyckliga ostbloggerska jag är så slutade dock inte kvällen där, utan när jag kom hem så väntade den här vackra trälådan (fem år = träbröllopp, är du med?) fylld med goda ostar från Norrland, och en nya zeeländsk chardonnay på det. I’m such a lucky girl!

InstagramCapture_ba16e162-28ff-4363-81b0-b43c78c11cbe_jpg

3 Comments

Filed under My cheesy life