Tag Archives: Getost

Semiflytande getost från Halv åtta hos mig

Semiflytande Getost - foto TV4

Semiflytande Getost – foto TV4

Är det någon som har följt veckans Halv åtta hos mig? En riktig klassiker tycker jag, alltid så roligt att få titta in i människors hem och kök runtom i landet, och dessutom ett program som både jag och min femåring tycker om.

Igår var det Johan i Göteborgs tur att imponera. Till efterätt valde han då att göra en varm getost serveras med digestivekex samt citrus- och myntahonung. Gästerna var inte helt övertygade – getost är ju inte för alla och eleganta drag queenen Gretchen höll nästan på att kräkas, medan Malin tyckte att det hade passat bättre som förrätt – men det tyckte hon för övrigt om varmrätten också.

Hur som helst, jag tyckte det såg både gott och lätt ut, så här kommer receptet!

Semiflytande Getost (4 personer)

200 g chèvre (4 skivor)
1 dl honung (gärna apelsinbloms- eller acaciahonung)
0,5 dl tunna strimlor av apelsin- och citronskal
1 knippe färsk mynta
4 digestivekex

Gör så här
1. Lägg upp osten på ett digestivekex och värm osten i ugn, 200 grader i 4-5 minuter.
2. Värm samtidigt honungen i kastrull tillsammans med citrusskal och myntablad – viktigt att detta ej börjar koka, ska bara värmas!
3. Skeda över honungsblandningen över. Servera varmt.

Recept från TV4 köket.

Leave a comment

Filed under recept

Dinkelpaj med Chevré

En av de ostar som jag saknade mest under graviditeten var getost. Som tur är kan man ju äta getost om den blivit rejält upphettad, så jag önskar verkligen att jag hade upptäckt den här goda pajen tidigare, med chevré, oliver och tomat. Det gjorde jag tyvärr inte, men jag fick i alla fall njuta av den i helgen när mamma lagade den till lunch. Jag gillar paj i vanliga fall, men den här var verkligen outstanding! Och så är den tydligen nyttig också. Det brukar ju inte vara direkt prio i den här bloggen, men det skadar ju inte heller.

Vi serverade den med en stor sallad, surdegsbröd, och en Nya Zeeländsk Sauvignon Blanc. Just den druvan är egentligen inte min favorit, men en klassiker till getost.  Receptet hittar du här, och är hämtat ur kokboken “GI till vardags” av Catherine Schück. Den är inte så tråkig som den låter (och ser ut) hälsar mamma.

brie getostpaj

Leave a comment

Filed under recept

Getost med het ananaschutney i Arizona

Getost med het ananaschutney i Arizona

Hemma hos mina kusiner i Phoenix Arizona plockades det fram ett ovanligt gott snacks innan middagen häromkvällen. Kex med getost och en het chutney på grillad ananas och habaneros.

1 Comment

February 6, 2014 · 4:12 pm