Jag älskar kombinationen ost och marmelad! Apoteket Hjärtat har släppt en ekologisk apelsinmarmelad med saffran såhär lagom till jul. Den rekommenderar jag tillsammans med en pecorini, alltså den spanska hårdosten gjord på fårmjölk.
För fler smarriga ostkombinationer som passar till glöggfester och julfirande, titta in på mitt blogginlägg från förra året med juliga ostrecept.
Filed under Osttillbehör
Croque med aprikosmarmelad från Bon Maman
Jag är ingen renlevnadsmänniska direkt. Till osten vill jag gärna ha något sött, en god honung eller några fina marmelader, det tycker jag kan lyfta smaken till nästa nivå.
Croque monsieur serveras ju traditionellt med en fransk senap. Men prova att byta ut senapen mot aprikosmarmelad för en helt ny upplevelse! På bilden ovan serveras den med en fromage blanc, fikon och lite färska granatäppelkärnor som fräschar upp. Try this at home!
En favorit är Bonne Mamans marmelader. De är tillverkade enligt traditionellt franskt recept och innehåller endast frukt av fin kvalitet samt 100 procent naturliga ingredienser. I Frankrike är Bonne Maman marmeladen som många förknippar med sin barndom, då den smakar som mormors eller farmors hemlagade marmelad. Jag har sån tur att några kollegor som jobbar medprodukterna ordnade en bloggfrukost på Café Colette, med supergoda smakkombinationer.
Aprikosmarmeladen nedan är en klassiker, men rabarbermarmeladen är också en favorit.
Bonne Maman Aprikos
Filed under Mat och dryck
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
En kärleksförklaring till ost
Ingen ost är för ful.
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
Blogg om ost och annat som gör livet värt att leva
Brie, myself and I 